Bataattikeittoilua keskiviikkona

Nälkä (hanki ainekset)

kasvaa (valmista ruoka)

syödessä (nauti ruoasta)

Bataattikeitto (6-10 henkilölle)

2-3 sipulia
400g perunaa
 n. 600g bataattia
4-5 porkkanaa, koosta riippuen
3 laakerinlehteä
1 tl inkivääriä  (maun mukaan)
1-2 kasvisliemikuutiota
pippuria
cayennepippuria (maun mukaan)
suolaa
3-4 prk kermaa


1. Kuullotetaan sipuloit öljyssä kattilassa.
2. Lisätään kuoritut ja pilkotut bataatit, perunat ja porkkanat.
3. Annetaan kiehua, lisätään kasvisliemikuutio.
4. Raastetaan sekaan 1 tl inkivääriä.
5. Kun ainekset ovat kypsiä, ne soseutetaan sauvasekoittimella.
6. Lisätään kerma ja loput mausteet.
7. Annetaan hautua hetki, välillä sekoittaen.

8. Tarjoillaan tuoreen leivän / sämpylän kanssa.